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La fine tige de Nymphoides cristata est comestible et est utilisée comme légume à Taïwan.

Nymphoides cristata

Flocon de neige aquatique .

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Famille: menyanthaceae

Synonymes:
* Nymphoides hydrophylla Lour.) Kuntze, 1891
* Limnanthemum cristatum (Roxb.) Griseb.

Ethymologie: Le nom du genre fait référence à la ressemblance qu'ont les Nymphoïdes avec le nénuphar (nymphéa).

Utilisation(s): Sa tige mince est comestible et est utilisée comme légume à Taïwan.
C'est une espèce ornementale pouvant devenir envahissante, comme c'est le cas en Floride.

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Description: Nymphoïdes cristata est une plante aquatique avec des racines submergées et des feuilles cordées flottantes qui laissent émerger des petites fleurs. Les fleurs sont formées de 5 pétales blancs avec une tache jaune à leur base. Les pétales sont ornés d'ailes latérales ou couverts de petits poils. Le fruit est une capsule oblongue contenant de nombreuses graines aplaties.

Où peut-on l'observer :
Le Parc de la Trinité (Saint Denis)

Bibliographie par Novy :
1. wikipedia.org

Auteur des photos: Novy

Plantes appartenant au même genre ou à la même espèce :
nymphoides crenata
nymphoides cristata
nymphoides peltata

Fiche créée le : 17/12/2018



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