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Hylocereus purpusii

Fruit du Dragon . Pitahaya rouge . Pitaya . Raquette Tortue .

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Famille: cactaceae

Origine: Originaire d’Amérique Centrale

Synonymes:
* Hylocereus polyrhizus

Ethymologie: Etymologiquement, Hylocereus signifie "cierge des forêts" car le mot vient du Grec "hulos" : forêt, et du Latin "cereus" : cierge.

Utilisation(s): Le fruit se consomme généralement frais. On le déguste généralement à la petite cuillère, après l'avoir coupé en deux.

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