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Famille: caesalpiniaceae
Origine: Originaire du Sud du Mexique jusqu'Ã l'Amérique Centrale
Synonymes:
* Hymenea animifera
* Hymenea candolleana
* Hymenea multiflora
* Hymenea resinifera
* Hymenea retusa
* Hymenea stilbocarpa
* Inga megacarpa
Ethymologie: Le fruit ouvert émet une odeur particulière qui explique qu'un des noms commun du courbaril soit « caca-chien » en Guyane. Ailleurs il porte aussi le nom de stinking toe ou « pieds qui puent »…
Utilisation(s):
La pulpe entourant les graines est un arille. Il est farineux, fondant, sucré à odeur de miel. Cette pulpe est consommée fraîche. Elle peut être transformée en poudre, et sera alors utilise pour préparer des bouillies. Ce même arille mélangé à de l'eau fournit une boisson.
La résine qui s'écoule de l'écorce, appelée résine animée, sert à faire des vernis, et serait employée pour soigner les infections pulmonaires.
L'écorce interne utilisée en décoction serait utilisée comme vermifuge.
L'arbre fournit un très beau bois, qui en vieillissant prend la couleur de l'acajou et se recouvre de mouchetures. Il est utilisé en construction navale, dans la fabrication de meubles et d'ustensiles de grande durée.
Biologie: A la Réunion le copalier fructifie de mai à novembre.
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Description: Le courbaril est un immense arbre de la canopée, s'élevant à plus de 30 mètres de haut dans la forêt amazonienne (voir plus de photos). Le tronc est blanc cylindrique (photo 5). Ses feuilles alternes d'un vert éclatant sont composées de deux folioles asymétriques (voir plus de photos). Ses fleurs blanches et odorantes sont rassemblées en grappe. Les fruits sont des gousses très dures (photo 1), enflées et arrondies aux extrémités, de couleur café foncé, de 9 à 14 cm de long et renferment une à huit graines (photo 2) cachées dans une pulpe farineuse (photo 4).
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