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Artocarpus altilis var. seminifera

Châtaignier . Rima . Rimier .

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Famille: moraceae

Origine: Originaire de Polynésie

Ethymologie: Le nom générique vient du grec artos, pain, et karpos, fruit.

Utilisation(s): Les graines du Rima sont mangées bouillies ou grilées à la manière des châtaignes dont elles rappelent le goût.

Biologie: Le rima se multiplie à l'aide de ses graines, qui sont semées dès la récolte. 90 a 95% germent.

Particularité: Ne pas confondre le Rimier avec l'Arbre à pain. Le Rimier possède un fruit couvert d'épines molles (photos 2 et 4), contenant des graines et ses feuilles sont peu découpées, alors que l'arbre à pain a un fruit couvert de plaques polygonales un peu rugueuses, ne contenant pas de graines et ses feuilles sont profondément découpées.

Le rimier ou rima et sa variété sans graines (l'arbre à pain) ont été reconnus par M Commerson et M Sonnerat en 1770 sur une île du pacifique. Des plants ont été envoyés à Java, puis de là, à Maurice au jardin des Pamplemousse. M Hubert en assura l'introduction en 1794 à la Réunion.

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Description: Le Rimier peut atteindre 20m de hauteur. Ses feuilles découpées peuvent mesurer 1m de longueur (photos 1 et 3). L'arbre porte des fleurs mâles (photo 5) et des fleurs femelles (photo 2) distinctes. L'épiderme du fruit hérissé d'épines molles (photos 2 et 4) est de couleur verte, virant au jaune à maturité (photo 1). Les graines occupent tout le volume du fruit.

Où peut-on l'observer :
Le jardin de l'Etat à Saint Denis

Bibliographie par Novy :
1. Le Grand livre des fruits tropicaux - Cirad - Éditions Orphie
2. wikipedia.org
3. Le verger tropical - Fabrice et Valérie Le Bellec - Cirad - Éditions Orphie

Auteur des photos: Novy

Plantes appartenant au même genre ou à la même espèce :
artocarpus altilis_non_seminifera
artocarpus altilis_seminifera
artocarpus heterophyllus

Fiche modifiée le : 13/08/2014



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