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Moringa oleifera

Moringue . Mourongue . Néverdier .

Famille: moringaceae

Origine: Originaire du nord de l'Inde

Ethymologie: Son nom français de "Néverdier" viendraient de l'anglais "Never die" : lorsqu'on le coupe ou que des jeunes pousses sont brûlées par le soleil, il repousse aussitôt avec les premières pluies.

Utilisation(s):
Son fruit entre dans la préparation de certains carries et fournit une huile essentielle.
Ses feuilles servent à la préparation des brèdes médailles.
En Inde, le Moringa est une plante vivrière cultivée pour ses fruits, qui sont mangés cuits et exportés frais ou en conserve.
les feuilles de Moringa oleifera sont plus riches en vitamines, minéraux et protéines que la plupart des légumes. Elles contiennent deux fois plus de protéines et de calcium que le lait, autant de potassium que la banane, autant de vitamine A que la carotte, autant de fer que la viande de bœuf ou les lentilles et deux fois plus de vitamine C qu'une orange. Beaucoup de programmes utilisent les feuilles de Moringa oleifera contre la malnutrition et ses maladies associées (cécité, etc.).
Les graines de Moringa contiennent un polyélectrolyte cationique qui a montré son efficacité dans le traitement des eaux (élimination de la turbidité), en remplacement du sulfate d'alumine ou d'autres floculants.
Ses racines servent à produire un condiment alimentaire.

Biologie: C'est une espèce à croissance rapide, qui résiste bien à la sécheresse grâce à sa racine tubéreuse lui permettant de se passer d'eau pendant plusieurs mois.

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Description: Petit arbre (photo 2) pouvant mesurer jusqu'à 10 m de haut, à fleurs blanches et à fruits allongés et déhiscent (photos 1, 3 et 4) renfermant de nombreuses graines à ailettes (photos 4 et 5).

Où peut-on l'observer :
Le Conservatoire botanique de Mascarin (Saint Leu)
Le Jardin d'Eden (Ermitage-Les-Bains)
Le Jardin des milles et une saveurs (Saint André)
Le jardin des parfums et des épices (Mare Longue)
Le sentier littoral Nord (St Denis - Ste Marie - Ste Suzanne)

Bibliographie par :
1. http://fr.wikipedia.org
2. L'île de la Réunion par ses plantes - Conservatoire botanique de Mascarin - Éditions Solar

Auteur des photos: Novy

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moringa oleifera



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