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Hovenia dulcis

Hovénie sucrée . Raisinier de Chine .

Famille: rhamnaceae

Origine: Originaire d'Asie

Ethymologie: Le nom générique Hovenia est dédié à David Hoven, politicien néerlandais (1724-1787), qui finança les expéditions du botaniste Thunberg.

Utilisation(s):
Au Japon, On mange les pédoncules qui ont le goût de la poire quand ils sont mûrs.
On extrait de ses feuilles un produit nommé hodulcine, principe sélectif diminuant la saveur sucrée.

Biologie: L'Hovénie sucrée pousse mal à l'ombre et a besoin de soleil, d'un sol humide bien drainé à pH faible pour bien se développer. Espèce peu commune à la Réunion. Elle se plait dans la zone de culture de l'oranger.

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