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Dillenia indica

Baboul (Réunion) . Graine bourrique (Réunion) . Pomme d'éléphant .

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Famille: dilleniaceae

Origine: Originaire d'Asie (Chine, Inde, Sri Lanka, Thaïlande, Viêt Nam, Indonésie et Malaisie).

Synonymes:
* Dillenia speciosa.

Utilisation(s): Espèce utilisée comme arbuste ornemental. Il a notamment été planté sur la route de Sainte-Suzanne où il existe encore quelques spécimens.
La pulpe de son fruit est aromatique et est consommée crue, en gelée ou en compote. On la prépare aussi en carry, avec du piment.
Les spéales charnus mélangés avec de l'eau et du sucre, donnent une boisson rafraîchissante.
En Inde et en Afrique il est le régal des éléphants et des singes
C'est une espèce riche en tannins pouvant servir de colorant.

Particularité: Des plants de cette espèce venant du Mozambique furent débarqués le 30 juin 1864 du navire des Messageries Impériales.

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Description: Dillenia indica est un arbre à feuilles persistantes qui peut atteindre 15 mètres de hauteur avec un tronc court et une large couronne. Son écorce est d'un brun rougeâtre (photo 5). Le Baboul possède de longues feuilles très nervurées (photo 2). Les fleurs blanches à cœur jaune sont solitaires, les étamines sont disposées en deux groupes distincts (photo 4). Le fruit comestible en forme de pomme est de couleur verte (photos 1 et 3). Il exhale un agréable parfum de pomme. Il mesure environ 20 cm de diamètre et est très dur. Il est formés par les sépales superposés devenus charnus et épais, où se dissimulent les différents carpelles à mucus vitreux. La pulpe brune est farineuse, visqueuse et légèrement collante, à odeur forte et contient de nombreuses petites graines.

Où peut-on l'observer :
Le jardin de l'Etat à Saint Denis
Le Jardin des milles et une saveurs (Saint André)

Bibliographie par Novy :
1. Guide des plantes tropicales à l'état sauvage ou acclimatées- J.G. Rohwer - Delachaux et Niestlé
2. mi-aime-a-ou.com
3. wikipedia.org

Auteur des photos: Novy

Plantes appartenant au même genre ou à la même espèce :
acalypha indica
azadirachta indica
dillenia indica
duchesnea indica
hyophorbe indica
ipomoea indica
lagerstroemia indica
mangifera indica
quisqualis indica
saraca indica
tamarindus indica

Fiche modifiée le : 13/08/2014



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