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Psidium cattleyanum

Gouyavier . Goyavier . Goyavier fraise .

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Famille: myrtaceae

Origine: Originaire du Brésil.

Utilisation(s): Le fruit se consomme crû ou en jus on le retrouve dans de délicieuses tartes, en gelés, glaces ou punch. La cuisine réunionnaise en a fait un ingrédient populaire, en l'accommodant aussi dans des plats de viande.
Les branches de goyavier sont tressées pour faire du mobilier urbain ou de jardin.

Particularité: Cette espèce a été introduite sur l'île de la Réunion en 1818 comme espèce de jardin, sa croissance étant très rapide, elle s'est naturalisée sur des centaines d'hectares pour devenir une peste végétale.
Ne pas confondre le goyavier avec la Goyave ou encore le change écorce, dont les troncs et les feuilles sont très ressemblant.

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Description: Haut de quatre à six mètre, le goyavier est un arbuste très ramifié (voir plus de photos). L'écorce est lisse, unie, brune nuancée de rouge et se desquame régulièrement (photo 5 et voir plus de photos). Les feuilles sont opposées, entières de forme ovale. Elles dégage une odeur de goyavier lorsqu'on les froisse. Les pédoncules portent une seule fleur. Les fleurs blanches très parfumées ont de nombreuses étamines jaune citron (photo 2 et voir plus de photos). Le goyavier est une baie globuleuse de couleur pourpre que l'on trouve de février à juillet (photos 1, 3 et 4). La pulpe du fruit est blanche et parfumée.

Où peut-on l'observer :
L'ilet à Guillaume (La Montagne)
Le Grand Etang (Saint Benoit)
Le Jardin des milles et une saveurs (Saint André)
Le Parc du Colorado (La Montagne)

Bibliographie par Novy :
1. mi-aime-a-ou.com

Auteur des photos: Novy

Plantes appartenant au même genre ou à la même espèce :
psidium cattleyanum
psidium guajava

Fiche modifiée le : 20/07/2015



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